La papa común sigue siendo uno de los alimentos esenciales en la canasta familiar de los colombianos. Departamentos como Cundinamarca, Boyacá y Nariño se mantienen como los principales productores de este tubérculo, que además es un motor de la economía campesina.
Para este año, la producción nacional está estimada en cerca de 2.5 millones de toneladas, con picos de oferta entre los meses de junio y agosto.
Actualmente, el bulto de papa de la variedad parda pastusa se cotiza en alrededor de $40.000, mientras que la libra se encuentra en un promedio de $650 en las centrales de abasto.
El contraste con el año anterior es significativo: en la misma época de 2024, el bulto alcanzaba precios de $125.000 y la libra llegaba a $1.500, lo que golpeaba fuertemente el bolsillo de los consumidores.
Hoy, con precios mucho más favorables, la invitación es a seguir consumiendo papa y aprovechar la buena oferta disponible en la Central de Abastos, plazas de mercado, tiendas de barrio y fruver. Comprar papa no solo significa acceder a un alimento nutritivo y versátil, sino también apoyar a miles de familias productoras en el campo colombiano.
